Friulano

2011| DOC Isonzo

Tip vina: belo
Sorta grozdja: 100 % furlanski tokaj (zeleni sauvignon)
Občina pridelave: Gorica, Ločnik
Vinorodno območje: Isonzo (Soča)
Povprečno število letno napolnjenih steklenic: 3000

VINOGRAD
Tipologija tal: plitka plast prsti z rodovitnim jedrom, prodnata
Vzgojna oblika: Guyot
Gostota sajenja: 4000/5000 trsov/ha
Povprečna starost trsov: 30 let
Hektarski donos: 6000 kg
Čas in način trgatve: od 10. do 20. septembra, ročno obiranje grozdja

VINIFIKACIJA
Pecljanje in stiskanje
Hladna maceracija drozge: 8–10 °C, približno 13–15 ur
Bistrenje: statično na hladnem
Posode za vrenje: cisterne iz nerjavnega jekla
Temperatura med vrenjem: 16–20 °C
Kvasovke: izbrane
Biološki razkis vina: 100 %
Zorenje: 6 mesecev na kvasovkah
Bistrenje: naravno, v posodah iz nerjavnega jekla
Stekleničenje: v prvi polovici maja
Zorenje v steklenicah: 7 mesecev v naši kleti
Na trgu: 15 mesecev po trgatvi

Vino doseže vrhunec po: 5 letih
Potencial staranja: 8 let

tercic-friulano

Alkoholna stopnja Skupne kislost pH
2012  
2011  14% vol.  5,52 g/l  3.32
2010  13.5% vol.  5,90 g/l  3.37
2009  13.5% vol.  5,07 g/l  3.34
2008  14% vol.  5,07 g/l  3,30