Friulano

Weinsorte: weiß
Rebsorte: 100 % Friulano
Anbau in der Gemeinde: Gorizia, Lucinico
Weinbaugegend: Isonzo
Durchschnittliche Anzahl an jährlich abgefüllten Flaschen: 3000

WEINBERG
Bodentypologie: dünne Bodenschicht mit fruchtbarem Kern, kieshaltig
Erziehungsform: Guyot
Dichte der Anpflanzung: 4000/5000 Rebstöcke/ha
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 30 Jahre
Ertrag pro Hektar: 6000 kg
Zeit und Art der Lese: vom 10. bis 20. September, Trauben werden von Hand gelesen

VINIFIKATION
Abbeeren und Kelterung
Kalte Mazeration der Maische: 8–10°C, etwa 13–15 Stunden
Klärung: statisch, im Kühlen
Gärbehälter: Edelstahltanks
Temperatur während der Gärung: 16–20°C
Hefen: ausgewählte
Malolaktische Weingärung: 100 %
Reifung: 6 Monate auf Hefepilzen
Klärung: natürlich, in Edelstahlbehältern
Flaschenabfüllung: in der ersten Maihälfte
Flaschenlagerung: 7 Monate in unserem Keller
Auf dem Markt: 15 Monate nach der Lese

Der Wein hat seinen höchste Qualität nach: 5 Jahren
Potenzial zur Alterung: 8 Jahre