Zgodovina
DRUŽINA TERČIČ
Zgodovina naše družine je vezana na Števerjan. To je kraj, ki je že od daljnih časov naš dom. Prvi dokumenti, ki dokazujejo prisotnost Terčičev v tem kraju segajo v 18 stoletje.
Dosledno z družinsko in krajevno tradicijo je na začetku 20. stoletja moj oče (nono) Alojz opravil prve korake v svet vinogradništva, tako da je odkupil njive in postavil temelje za ustanovitev družinske vinogradniške kmetije.
Z izbruhom 1. svetovne vojne se je začeta pot očeta (nonota) Alojza v svet vinogradništva nepredvidoma prekinila. Dve dolgi leti, od 1915 do 1917, je bojna fronta prečkala števerjansko področje in pustila za sabo porušene domove in opustošeno zemljo. Ko so se ob koncu vojne vaške družine spet lahko vrnile na svoje domove, so našle lastne hiše v ruševinah. Med temi je bil tudi dom naše, Terčičeve družine, ki se je nahajal tam, kjer še danes imamo vinograd, ki mu pravimo Vrt.
Ob takšnem opustošenju se je družina mojega očeta odločila, da se preseli v vaški okraj Bukovje, v hišo, kjer smo še danes doma.
Dosledno z družinsko in krajevno tradicijo je na začetku 20. stoletja moj oče (nono) Alojz opravil prve korake v svet vinogradništva, tako da je odkupil njive in postavil temelje za ustanovitev družinske vinogradniške kmetije.
Z izbruhom 1. svetovne vojne se je začeta pot očeta (nonota) Alojza v svet vinogradništva nepredvidoma prekinila. Dve dolgi leti, od 1915 do 1917, je bojna fronta prečkala števerjansko področje in pustila za sabo porušene domove in opustošeno zemljo. Ko so se ob koncu vojne vaške družine spet lahko vrnile na svoje domove, so našle lastne hiše v ruševinah. Med temi je bil tudi dom naše, Terčičeve družine, ki se je nahajal tam, kjer še danes imamo vinograd, ki mu pravimo Vrt.
Ob takšnem opustošenju se je družina mojega očeta odločila, da se preseli v vaški okraj Bukovje, v hišo, kjer smo še danes doma.
Leta 1924 se je Alojzu rodil prvi sin, moj oče (tata) Zdeko Terčič. Ravno ko je vstopil v odrasla leta, se je znašel v dogajanjih druge svetovne vojne, ki so ga prisilili, da je prekinil z dejavnostjo na kmetiji. Ob koncu tega težkega obdobja, med leti 50 in 80, je Zdenko vzel v roke kmetijo in začel v okolici odkupovati njive in jih namenjati gojenju trte. Bil je to tudi čas, ko je Zdenko spoznal Elizabeto, mojo mamo, s katero si je ustvaril družino.
Moja starša, ki ju je vezalo veselje za oskrbo živine, sta skupaj vodila kmetijo. Posvečala sta se glavni dejavnosti prodaje grozdja in drugih zelenjavnih pridelkov. Ob tem pa sta tudi prodajala mleko ter mlečne pridelke. Istočasno sta pridelovala še manjšo količino vina za družinsko uporabo.
Moja starša, ki ju je vezalo veselje za oskrbo živine, sta skupaj vodila kmetijo. Posvečala sta se glavni dejavnosti prodaje grozdja in drugih zelenjavnih pridelkov. Ob tem pa sta tudi prodajala mleko ter mlečne pridelke. Istočasno sta pridelovala še manjšo količino vina za družinsko uporabo.
Leta 1993 se je uresničila želja, ki je dozorela v meni nekaj let prej, in sicer da bi se posvetil proizvodnji vina. Preko osebne poti iskanja in formacije v času odraščanja, kjer mi je družina posredovala dragoceno zavedanje o pomennosti odnosa do vinogradov, se je v meni razvila globoka želja – želja po lastnem prostoru, kjer bi lahko popolnoma izrazil svojo strast in ljubezen do vinogradništva. Tistega leta sem se tako odločil, da začnem s proizvodnjo prvih steklenic, in sicer 2000 steklenic vrste Chardonnay in 2000 steklenic vrste Sivi Pinot.
V sledečem troletju smo povečali proizvodnjo naših steklenic od 4.000 na 7.000. Nakar smo uvedli tudi prve vinske selekcije, kot na primer “Planta” v letu 1998. Gre za selekcijo vrste Chardonnay, na katero sem osebno zelo ponosen, ker meri v ovrednotenje vinifikacije grozdja iz točno določenega vinograda sorte Chardonnay. Pa tudi “Seme” v letu 2003, kjer gre za sorto Merlota, ki smo jo proizvedli izključno v letnikih, ko je bil dosežen visok nivo zorenja, kot se je zgodilo v letih 2003, 2008, 2011 in 2018.
V sledečem troletju smo povečali proizvodnjo naših steklenic od 4.000 na 7.000. Nakar smo uvedli tudi prve vinske selekcije, kot na primer “Planta” v letu 1998. Gre za selekcijo vrste Chardonnay, na katero sem osebno zelo ponosen, ker meri v ovrednotenje vinifikacije grozdja iz točno določenega vinograda sorte Chardonnay. Pa tudi “Seme” v letu 2003, kjer gre za sorto Merlota, ki smo jo proizvedli izključno v letnikih, ko je bil dosežen visok nivo zorenja, kot se je zgodilo v letih 2003, 2008, 2011 in 2018.
V prvih letih je bila klet naše kmetije kar na domu, kjer smo nekatere prostore, kot npr. štalo, preuredili v ta namen. Zaradi povečanja vinske proizvodnje ta struktura ni bila več primerna, ker je primanjkovalo zadostnega prostora za skladiščenje in zaradi omejenega prostora za vinifikacijo. To pa je privedlo do tega, da smo leta 2004 zgradili novo klet, v kateri smo leto pozneje že opravili prvo trgatev. Nekoliko kasneje, leta 2008, so nastali dve novi selekciji: “Dar” iz sorte Sivega Pinota in “Scemen” iz sorte Sauvignona.
Leta 2020, takoj po končani univerzitetni diplomi v enologiji, se je moja hči Ana pridružila kmetiji in danes mi je ob strani tako v vinogradu kot v kleti. Leta 2023 smo proslavili 30. obletnico naše kmetije.
Leta 2020, takoj po končani univerzitetni diplomi v enologiji, se je moja hči Ana pridružila kmetiji in danes mi je ob strani tako v vinogradu kot v kleti. Leta 2023 smo proslavili 30. obletnico naše kmetije.